Pagina 3 van 10
Spinaziesalade
150 gram spinazie
200 gram tahoe
1/2 eetlp. ketjap of tamari
3 eetlp. olijfolie
4 hardgekookte eieren
200 gram belegen kaas
4 eetlp. slagroom
2 eetlp. mayonaise
2 eetlp. citroensap
zout en peper
Was de spinazie en maak ze goed droog.
Snijdt de tahoe in blokjes en marineer ze in de ketjap of tamari.
Verhit de olie in een pan en bak ze goed bruin.
Laat ze uitlekken op een stukje keukenpapier.
Hak drie eieren in stukjes.
Het andere ei is voor de garnering.
Maak de saus met slagroom, mayonaise, citroensap, zout en peper en schep door het sausje de eieren en de kaas.
Leg de spinazie in een schaal hierop de saus met de andere ingrediënten en de plakjes overgebleven ei.