Pagina 5 van 5
Romige chinese koolsalade (salade voor 4 personen)
750 gram Chinese kool
witte peper
suiker
1/6 liter slagroom
witte wijnazijn
2 eetlepels fijngesneden bieslook
Maak de kool schoon,
snijd de stronk eruit en snijd hem in reepjes.
Was de reepjes eventueel nogmaals in ruim water.
Maak van de slagroom, peper, suiker en de witte wijnazijn een sausje en vermeng dit met de Chinese kool.