Champignons met limoen en pepers (Voorgerecht)

250 gr  champignons
1 tl fijngesneden Spaanse peper
1 el geraspte limoenschil
1 teentje geperste knoflook
1 tl  koriander
1 tl basterdsuiker
2 el limoensap
4 el olijfolie

Bestrijk de champignons met olie.
Laat ze gaar worden onder de grill.
Meng in een kom de andere ingrediënten.
Schud de champignons met dit mengsel goed om en zet een uur in de koelkast.
In plaats van limoen kunt u ook citroen gebruiken.