Afgelopen zondag was er open dag op de Nieuwe Akker.
Nadat het de hele ochtend pijpenstelen had geregend, werd het gelukkig s'middags droog.
En langzaam maar zeker, kwamen de bezoekers naar de tuin.
De tweede helft van de middag was het gezellig druk.
De kinderen vermaakten zich met de waterpomp en huifkartochtjes.
Er waren weer lekkere hapjes en ik kon achterelkaar door rondleidingen geven.
We hebben er 3 nieuwe leden bij en er hebben 12 personen een proefabonnement genomen!

Te Oogsten

Pompoen: Donkeroranje pompoen uitzoeken. Steeltje moet verkurkt zijn. Oogsten door steeltje bovenaan door te knippen. Voor 1 volwassene wat kleinere uitzoeken. Plus 1 extra meenemen om thuis voorraad aan te leggen. Recepten via deze link.

Winterwortel: Omdat we zoveel hebben en de zomerwortel al op is beginnen we hier vast mee. Stengel onderaan vastpakken en wortel uit de grond trekken. Ongeveer 300 gram per volwassene.

Koolraap: Gebruik koolraap als groente bij "donker"vlees (rund/lam/wild), liefst met mosterd of mierikswortel als smaak­maker erbij. Ook in een wortel/groenteschotel (koolraap, wortel, pastinaak, knolselder, aardappel) met zeer pittige worst erbij, is de groente heerlijk. Recepten via deze link. Oogsten door onderaan het blad vastpakken en knol uit de grond trekken. 1 per volwassene.

Suikermais: Zoete mais. Bladeren van de kolf aftrekken en eventueel in stukken 10 min. koken. Lekker met boter en een beetje zout. Oogsten: Zoek een kolf met een donker bruine pluim erop. Met een draaiende beweging uit de plant breken. 2 per volwassene.

Snijbiet: De snijbiet oogst je zoals de naam al zegt; door te snijden. Je pakt met de ene hand een bosje blad en met de andere snijd je het blad onderaan af. Graag alle bladeren per plant snijden Niet te laag! Een paar cm. boven de grond. Er moeten nog groeipunten blijven, zodat weer nieuw blad kan groeien. Dan kunnen we nog weer een keer oogsten! Ongeveer 400 gram/volwassene.

Bietjes: Loof onderaan vastpakken en bietje uit de grond trekken. 4 per volwassene.

Courgette: Onder het afdakje liggen ze al geoogst of met een mesje of snoeischaar voorzichtig het steeltje door knippen, zodat je niet wat anders van de plant doorsnijd. 1 per volwassene.

Nieuw Zeelandse Spinazie: is geen echte spinazie maar is qua smaak en gebruik ongeveer gelijk aan echte spinazie. Eind 18de eeuw is deze plant vanuit  Nieuw Zeeland naar  Europa gebracht door kapitein Cook en wordt sindsdien hier gekweekt. Het is een groente die nog steeds in z’n natuurlijke vorm wordt gekweekt en daarom is de plant  weinig gevoelig  voor ziekten. Daarnaast bevat de plant veel vitamine c en weinig nitraat. Kortom, een prima alternatief voor spinazie. Van Nieuw-Zeelandse spinazie oogst je zowel de volgroeide bladeren als de jonge stengeltoppen. Door het plukken of afsnijden gaat de plant zich alsmaar meer vertakken. Ongeveer 400 gram per volwassene. Meer mag ook tot 1 kg.

Voor de liefhebber

Veldkomkommer: Je moet even zoeken. Staat op 2 plekken. Je oogst ze door het steeltje door te snijden/knippen. 1 per volwassene

Andijvie: Is aan het schieten. 1 per volwassene

Broccoli: Je moet goed zoeken. Oogsten door broccolistronkje met een mes uit de plant te snijden. Ongeveer 200 gram per volwassene.

Zonnebloemen: Op de tuin staat een lange rij zonnebloemen. Knip gerust een mooie bos voor je zelf of om weg te geven.

Kruiden: Er kan majoraan, tijm, lavas, peterselie en selderij geoogst worden.


Veel plezier met de oogst. En mocht je nog vragen hebben, dan beantwoord ik die graag.


Met vriendelijke groet, Jan-Jaap Scholten