Pagina 7 van 7
Aardpeerpizza
1 krokante pizzabodem
1 ui
2 el tijm
400 gr aardpeer schoongeboend
1½ tl zout
2-3 el olijfolie
25 gr geschaafde amandelen.
Schaaf de uien en de aardperen met de komkommerschaaf in plakjes.
Verdeel de ui over de pizzabodem.
Bestrooi met tijm.
Verdeel de aardpeer erover.
Druppel de olie eroverheen.
Bak ca 20 minuten op 220 graden.
Strooi halverwege de baktijd de amandelen erover.